Città che vai, cibo che trovi: uno dei piaceri più grandi delle vacanze è legato all’opportunità di visitare angoli d’Italia mai esplorati, o magari di tornarci se la prima volta ci hanno conquistato, e di approfittare del viaggio for every assaggiare le ricette locali.
35. Bombette pugliesi Le bombette pugliesi sono un secondo piatto tipico della cucina pugliese: involtini di capocollo di maiale farciti con pancetta, caciocavallo semi-stagionato e un trito di aglio e prezzemolo.
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Leggi tutta la ricetta 31. Nepitelle: la ricetta dei dolcetti calabresi ripieni di cioccolato e frutta secca Le nepitelle sono dei dolcetti tipici della pasticceria calabrese, in particolare delle province di Crotone e Catanzaro.
Leggi tutta la ricetta 106. Gobeletti: la ricetta dei golosi pasticcini liguri ripieni di marmellata I gobeletti sono dei pasticcini di pasta frolla farciti con confettura di albicocche, tipici della riviera ligure. Golosi e friabili, sono perfetti a colazione e a merenda.
Un ragù bianco cremoso e saporito a base di muscolo di manzo e cipolle stufate, viene utilizzato for each mantecare sul fuoco gli ziti spezzati, formato di pasta per eccellenza di questa preparazione. Scopri con la nostra Julia la ricetta originale.
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Non crederai mai quali regioni dominano il turismo DOP in Italia! Scopri i dettagli del primo rapporto che svela i segreti di questo fenomeno.
Ma se pensiamo ad un risotto allora la prima reazione ci fa pensare subito al “risotto alla milanese”; giallo del suo zafferano aquilano, ingentilito del miglior burro, lasciato all’onda dopo la mantecatura.
La focaccia con le cipolle; sulla superficie cipolle stufate lentamente è anch’essa una specialità ligure